Des produits frais et de qualité
Nos Suggestions
Entrées froides et chaudes
Polipo e ventricina 17,00 €
Salade de poulpe mariné à l’ail et citron et salami piquant, roquette, tomate,
concombre et oignons de Tropea
Asparagi 18,50 €
Duo d’asperges, beurre à la sauge et chips de coppa
Salmone 17,00 €
Mousse salé au saumon fumé, mascarpone, jus de citron et brunoise de pommes à la menthe
Les pâtes
Fettuccine al tartufo 19,00 € (E) – 28,00 € (P)
Fines tagliatelles à la crème de fromages aromatisée à la truffe et champignons
Fusilloni ai carciofi 17,50 € (E) – 24,00 € (P)
Pâtes torsadées aux artichauts, pecorino romano et ail
Spaghetti alle vongole 18,50 € (E) – 27,00 € (P)
Spaghettis aux palourdes, sauce aux asperges blanches, vin blanc, persil et asperges vertes
Tortellacci funghi e ricotta 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Raviolis farcis aux champignons des bois et ricotta, crème au romarin, noisettes, poivre noir et persil
Risotto gamberi (minimum 2 couverts) 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Risotto aux gambas, bisque (céleris, carottes, oignons et vecchia romagna), stracciatella et pistaches
Cappellacci osso bucco 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Gros ravioli à la crème de parmesan au safran, sauge, céleri, carottes, oignons et vin blanc
Nos viandes
Filetto di manzo (cuisson conseillée bleue ou saignant) 48,00 €
Filet pur de boeuf grillé, foie gras, crème d’asperges de Malines,
accompagné de frites
Agnello 30,00 €
Filet d’agneau, crème de porcini (champignons des bois) et morilles,
accompagné de frites
Salsiccia Calabrese 28,00 €
Saucisses piquantes, poêlée PDT, (poivrons rouges, oignons, piments)
Nos poissons
Tonno 33,00 €
Thon grillé, crème de kiwi à la menthe, pesto de noisettes et polenta
Zarzuela 30,00 €
Ragoût de la mer (gambas, coquillages, thon, saumon) et fregola Sarde
(petites pâtes à base de blé dur)
Spigola 30,00 €
Filet de bar grillé, poêlée d’artichauts, purée de PDT vitelotte et crème de petis pois
Les desserts
Pavlova : Meringue, crème aux fruits rouges, sorbet cassis 9 €
Gaufre“Banana split” : gaufre au chocolat, banane, chantilly et glace banane et noix de pécan 9 €
Tiramisu à la framboise et chocolat 9,50 €
Pain perdu : pain perdu, fraises à la menthe et sorbet fraises/rhubarbe 10,50 €
