Des produits frais et de qualité
Nos Suggestions
Entrées froides et chaudes
Carpaccio “Black Angus 22,50 €
Carpaccio de boeuf “Black Angus”, champignons de Paris à l’ail, mayonnaise
à la moutarde, copeaux de parmesan Reggiano et amandes torréfiées
Anatra 19,50 €
Croquettes au confit de canard, crème aux chicons
Tritato di manzo 20,50 €
Tartare de boeuf Holstein, vinaigrette chimichurri, salade d’endives a l’orange
Les pâtes
Fettuccine al tartufo 19,00 € (E) – 28,00 € (P)
Fines tagliatelles à la crème de fromages aromatisée à la truffe et champignons
Scialatielli al tonno 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Grosses fettuccines au thon rouge frais mariné maison, câpres, oignons rouges de Tropea, olives Toscane
Spaghetti vongole 19,00 € (E) – 28,00 € (P)
Spaghettis aux palourdes, crème d’ail noir, persil, vin blanc
Pappardelle N’duja e ricotta 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Grosses tagliatelles à la ricotta, N’duja (pâté de salami piquant),
oignons rouges de Tropea et pistaches de Sicile
Ravioli capriolo 19,00 € (E) – 28,50 € (P)
Raviolis farcis à la truffe et chevreuil, beurre, sauge et poivre vert
Fettuccine salvia e prosciutto 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Fines tagliatelles à la crème de fromages aromatisée à la truffe, jambon cuit aux fines herbes,
petits pois et copeaux de Fiore Sardo (fromage au lait de brebis)
Gnocchi formaggio di capra 16,50 € (E) – 23,00 € (P)
Gnocchis farcis au fromage de chèvre, ail, artichauts et saucisses Toscane
au fenouil
Nos viandes
Costata di manzo 38,00 €
Contre filet de boeuf Italien, sauce aux trois poivres accompagné de frites
Polpetta 30,00 €
Boulettes de viande, semoule perlée et bouillon méditerranéen
Nos poissons
Tonno rosso 35,00 €
Thon rouge grillé à la crème de persil et poêlée de friarielli,
accompagné de gnocchi frits à la betterave
Spigola 29,00 €
Filet de lieu jaune, sauce au lait de coco, citronnelle, gingembre légèrement pimentée,
accompagnés de purée à la mangue
Merluzzo giallo 29,00 €
Lieu jaune roti, echalottes confites, ecrasé de patates douces et oranges confites
Les desserts
Moelleux Spéculoos, glace vanille et coulis Spéculoos 10 €
Soufflé à la mandarine, coulis à la mangue et glace chocolat 10 €
Tiramisu Oréo 9,50 €
Pain perdu, pommes caramélisées, glace vanille,
flambé Rhum Diplomatico 11,00 €
Spécial saint valentin (à partager) :
pyramide de profiterole fourrée au praliné, glaçage au chocolat blanc 11,00 €
