Des produits frais et de qualité
Nos Suggestions
Entrées froides et chaudes
Meli-Melo anguria e feta 18,00 €
Meli-Melo de fêta et pastèque, culatello (charcuterie Italienne),
huile à la pistache, pesto et miel
Tris di burrata (pour 2 personnes) 25,00 €
Trio de Burrata farcies (farces selon disponibilité)
Carpaccio alla cipriani 20,50 €
Carpaccio de boeuf façon Cipriani (sauce worcester, moutarde, citron),
batonnets de céleri et carotte
Scampi 21,00 €
Scampi rôti, crème de burrata à la truffe et oeuf de lompe
Figliata e fichi (pour 2 personnes) 24,00 €
Mozzarella “enceinte”au lait de bufflonne 500 gr et figues fraîches
Tataki di tonno 21,00 €
Tataki de thon à la crème de papaye
Les pâtes
Fettuccine funghi e tartufo 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Fines tagliatelles à la crème de fromage aromatisée à la truffe
et champignons des bois
Scialatelli e gamberi 18,50 € (E) – 26,00 € (P)
Tagliatelles aux gambas et ricotta, gambas, flambés au cointreau,
jus d’orange, ricotta de chèvre, oignons et zestes d’oranges
Rectangoli e crostaci 19,00 € (E) – 28,00 € (P)
Gros raviolis noirs (colorés à l’encre de seiche) farcis aux crustacés, poelée de palourdes, calamars, ail,
persil, vin blanc, piment et bottarga (oeufs de poissons séchés– muge)
Fusilloni e polipo 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Grosses pâtes torsadées aux poulpes, poivrons, oignons rouges de Tropea
et crème de poivrons
Trofie e salsiccia 18,50 € (E) – 26,00 € (P)
Petites pâtes à la chair à saucisse au fenouil, petits pois, céleri,
carottes, oignons, vin blanc, safran et pecorino
Nos viandes
Filetto di manzo (cuisson conseillée bleue ou saignant) 39,00 €
Filet pur de boeuf grillé, coulis de tomates San Marzano au romarin,
mozzarella au lait de Bluflonne, crumble de bresaola et PDT grenailles
Salsiccia 30,00 €
Duo de saucisses des abruzzes: “piquante, tomate”, poêlée d’aubergines et courgettes
Involtini di pollo (préparation relevée) 30,00 €
Ballotine de poulet maîs farcie au salami piquant et provolone,
coulis de tomate à la nduja (pâté de salami piquant)
Costata di manzo 44,00 €
Côte à l’os “Irlandaise 500gr maturée 15 jours” sauce au poivre, tomates rôties,
accompagnée de frites
Nos poissons
Tonno 33,00 €
Thon grillé, marinade au gingembre et sésame, accompagné de blé
Salmone 29,50 €
Filet de saumon rôti, fumé à la cannelle et romarin, crème de vinaigre balsamique,
poelée de brocoli et Pdt vitelotte
Spigola 29,50 €
Filet de bar rôti, crème de jeunes oignons, amandes éffilées, accompagné de
fettucine au citron
Merluzzo 30,00 €
Dos de cabillaud rôti, coulis et poelée d’épinards, accompagnée de Fregola Sarde
(petites pâtes à base de blé dur)
Les desserts
Coupe Amarena 9,50 €
Affogato al cioccolato : Café glacé, coulis de chocolat blanc, glace chocolat et poudre de coco 9,50 €
Coupe pastèque et melon, sorbet citron 8,50 €
Carpaccio d’ananas mariné au rhum, glace vanille 8,50 €
Tiramisu maison pistache et chocolat 9,00 €
