Des produits frais et de qualité
Nos Suggestions
Entrées froides et chaudes
Polipo e ventricina 17,00 €
Salade de poulpe mariné à l’ail et citron et salami piquant, roquette, tomate,
concombre et oignons de Tropea
Gamberoni 19,00 €
Cassolette de gambas, beurre à l’ail et tomates cerises
Cannoli mare e monte 18,00 €
Biscuits fourrés au tartare de thon et boeuf à la ricotta
Bruschetta 18,00 €
Bruschetta à la ricotta, tomates cerises confites et jambon San Daniele
Les pâtes
Fettuccine al tartufo 20,00 € (E) – 32,00 € (P)
Fines tagliatelles à la crème de fromages aromatisée à la truffe, champignons et copeaux de truffe noire
Fusilloni e peperoni (15min de cuisson)16,00 € (E) – 24,00 € (P)
Pâtes torsadées sauce au poivrons, guanciale, oignons, amandes et robiola (fromage blanc)
Spaghetti alle vongole 18,50 € (E) – 27,00 € (P)
Spaghettis aux palourdes, tomates cerises, vin blanc, ail et persil
Tortellacci funghi e ricotta 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Raviolis farcis aux champignons des bois et ricotta, crème au romarin, noisettes, poivre noir et persil
Risotto gamberi (minimum 2 couverts) (15min de cuisson) 55,00 € (P)
Risotto aux gambas, bisque (céleris, carottes, oignons et vecchia romagna), stracciatella et pistaches
Cappellacci osso bucco 18,00 € (E) – 26,00 € (P)
Gros ravioli à la crème de parmesan au safran, sauge, céleri, carottes, oignons et vin blanc
Nos viandes
Filetto di manzo (cuisson conseillée bleue ou saignant) 49,00 €
Filet pur de boeuf grillé, foie gras, crème d’asperges de Malines, copeaux de truffe noire
accompagné de frites
Salsiccia Calabrese 28,00 €
Saucisses piquantes, poêlée PDT, (poivrons rouges, oignons, piments)
Rotolo di manzo 34,00 €
Roulades de boeuf en brochette, oignons confits , pecorino et tagliatelles
Nos poissons
Tonno 33,00 €
Thon grillé, sauce aux poireaux, lait de coco, curry Vaduvan, accompagné de pâtes l’encre seiche
Pesce spada 29,00 €
Filet d’espadon pôelée, flambé au rhum blanc, fraises et menthe, accompagné de tagliatelles
Salmone 29,00 €
Filet de saumon rôti, poêlée de fenouil flambé au pastis, crème de pastis et polenta
Les desserts
Gaufre“pêche Melba” : gaufre au chocolat, pêches, chantilly et glace vanille 9 €
Tiramisu à la framboise et chocolat 9,50 €
Pain perdu : pain perdu, fraises à la menthe et sorbet fraises/rhubarbe 10,50 €
Panino al pistacchio :
Pain brioché, glace pistache, trio de crème “chocolat blanc, pistache, chataigne” 9,50 €
Coupe de melon et sorbet citron 7 €
