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Entrées froides et chaudes

 

 

 

St jacques poêlées

Crème de tapenade à la truffe  21,00 €


Carpaccio di pesce
spada Carpaccio d'espadon, saladine de fenouil et orange 19,00 €

Les pâtes

Fettuccine al tartufo

Fines tagliatelle à la crème de fromages aromatisée à la truffe

Tapenade de truffe  14,00 € (E) - 21,00 € (P)

Tagliatelle di campofilone al fegato d'anatra
Tagliatelle au foie gras de canard sauce au porto en ballotin de jambon San Daniel 13,00 € (E) - 19,00 € (P)

 

Orrechiette alla ndjua Petites pâtes aux dés de chorizo et épinard

Sauce tomate au pâté de salami piquant 11,00 € (E) - 17,00 € (P)

Linguine vongole e capesante 
Linguine aux palourdes et St jacques tomates cerise, ail et persil 13,00 € (E) - 19,00 € (P)

 

Paccheri al coniglio

Grosses pâtes sauce tomate, au ragoût de lapin 11,00 € (E) - 17,00 € (P)

 

Les plats

 

Filet pur de bœuf écossais 32,00 € pecorino à la truffe

 

Filet de bar grillé 22,00 €

Huile d'olive au citron et tapenade de tomates séchées

Dos cabillaud royal au four 24,00 €

crème aux crevettes grises et "main de Boudha" (agrume d'Asie)

Espadon grillé beurre d'anchois, roquette, coriandre à l'huile d'olive au citron 22,00 €

 

Les desserts

 

Panna cotta à la vanille, caramel et amandes torréfiées 8,00 €

Frutti Napolitani Fruits glacés farcis de leur chair en sorbet 10,00 €

Sablé aux pêches crème anglaise et glace vanille 8,00 €

 

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