Vous êtes ici: Mulino Bianco > Suggestions

Suggestions du 12 au 20 octobre 2017

 

Les entrées

 

Affetatto e burratta pugliese
(Assortiment de diverses charcuteries fines et mozzarella laiteuse des pouilles) 16,00 €

Crochetta ai gamberetti e funghi di bosco
(Croquettes aux crevettes et tomate, poêlée de champignons des bois) 18,00 €


Capesante alla tartufata
(St jacques grillées, tapenade de champignons à la truffe noire et croquant de speck) 19,00 €

Bresaola tirolese, toast con porcini
(Toast aux cèpes du pays sur un carpaccio de grison) 18,00 €

 

Les pâtes

 

Orechiette alla barese
(Petites pâtes fraîches à la sauce tomate «Pacchino», palourdes et stracciatella - crème de mozzarella de bufflonne)

11,00 € (entrée) 16,00 € (plat)

 

Mezze lune tonno affumicato, capperi e limone
(Raviolis farcis au thon fumé et câpres, beurre aux câpres et menthe) 12,00 € (entrée) 18,00 € (plat)

 

nodini ai porcini
(Petites pâtes farcies aux cèpes, crème de fromages aromatisée à la truffe et champignons des bois) 16,00 €(entrée) 20,00 € (plat)

Paccheri alla norma e ricotta sallata
(Grosses pâtes à la tomate fraiche et aubergines et copeaux de ricotta salée) 12,00 € (entrée) 18,00 € (plat)

 

 

Les plats

 

 

Filetto di cervo ai porcini
(Médaillons de biche aux cèpes du pays, poire aux airelles et purée aux bettes)

24,00 €

 

Saltimbocca alla romana
(Escalope de veau au jambon san daniele, beurre et sauge)
22,00 €

 

Orata al finocchio e pomodoro secchi
(Filet de dorade au fenouil, tomates séchées et aneth) 22,00 €

 

Pesce a modo nostro
(Filet de cabillaud à l'étouffée de bettes, palourdes, tomate et basilic) 24,00 €

Branzino in crosta di pesto e cigliegino
(Bar en croûte de pistou de basilic et tomates cerises) 26,00 €

 

Les desserts

 

Dolce alla pere cotta e calvados
(Feuilleté au poire et caramel flambé au vieux calvados «Lemorton» 10ans d'âge et glace vanille) 9,50 €

 

Carpaccio di ananas
(Carpaccio d'ananas à la macédoine de fraises et sorbet fruits des bois) 8,00 €

Misto di frutti gelati
(Mixte de fruits glacés farcis de leur chair et granité au citron) 9,00 €

 

 

Création du site par Easy-Concept

Le Mulino Bianco - Restaurant - Cuisine italienne -Pizzas - Chaussée de Soignies, 26 - 7070 Le Roeulx - Tél / Fax : 064/ 67 80 81 - info@mulinobianco.be