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Entrées froides et chaudes

Carpaccio di tonno Carpaccio de thon rouge, huile d'olive et menthe 18,00 €

 

Carpaccio di manzo al gorgonzola e pere Carpaccio de bœuf, crème de gorgonzola et lamelles de poires 17,00 €

 

Capesante con fave e gamberetti 
Poêlée de St. Jacques, fèves des marais, ciboulette et crevettes grises 18,00 €


Scampi del mulino Scampi poêlés, sauce tomate, ail et crème 16,00 €

 

Asparagi con crema di parmigiano Roulades d'Asperges et jambon cuit aux fines herbes, crème de fromages aromatisée à la truffe, copeaux de parmesan reggiano 18,00 €

 

Les pâtes

 

Mezzelune scampi 
Demi lune farcies aux scampi, crème de fèves des marais et crevettes grises 12,00 € (E) - 18,00 € (P)

 

Buccatini vongole e capesante Gros spaghetti aux palourdes, st jacques et tomates cerises 12,00 € (E) - 19,00 € (P)

Orrechiette salsiccia e brocoli Petites pâtes, sauce tomate à la saucisse au fenouil et brocolis 11,00 € (E) - 17,00 € (P)

Ruote alla fiorentina 
Roulades de pâtes farcies à la ricotta et épinards, crème de poireaux et saumon fumé 11,00 € (E) - 18,00 € (P)

Les plats

 

 

Filet pur de bœuf écossais, provolone, tapenade de tomates séchées et bresaola (grison) 28,00 €

 

Navarin d'agneau de lait aux légumes, tomate et jus au romarin 22,00 €

 

Dos de cabillaud rôti crème d'asperges aux crevettes grises et verveine 24,00 €

 

Carbonara de saumon écossais«label rouge»

Emincé de saumon aux courgettes et crème au curry doux 24,00 €

 

Espadon grillé

Et sa tapenade d'olives et anchois, roquette, tomate et aubergines 24,00 €

 

Mijoté de médaillons de lotte Coulis de tomate et pancetta 24,00 €

 

Les desserts

Crêpes au chocolat chaud glace gianduia 9,00 €

 

Dolce alla fragola Tartelette aux fraises, vieux balsamique et chantilly 8,00 €

 

Misto dolce Mixte de fruits glacés farcis de leur chair en sorbet, granité au café 9,00 €

 

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